Вместе с бариста кафе Эспресcо готовим кофе с мороженым, но не классический «глясе», а «аффогато», в который добавляют меньше кофе, но зато горячий, а не охлажденный.
Ингредиенты:
- Свежесваренный кофе (лучше всего эспрессо, но пойдет и американо): 100 мл
- Ванильное мороженое: 1-2 шарика (по вкусу)
- Специи: корица, кардамон, тимьян, чабрец или анис (по вкусу, но не более двух из перечисленных)
Прогрейте небольшую чашку или стакан – можно под струей горячей воды или в микроволновке. Положите в чашку мороженое. Сварите кофе, добавьте в него специи и немедленно перелейте в чашку. Кофе не должен закрывать мороженое полностью. Пить нужно сразу, пока мороженое не растаяло.
erid: 2SDnjcgHi7T
