Для того, чтобы согреться в ненастную погоду, готовим и немедленно пьем горячий мексиканский шоколад по рецепту шефа-баристы кафе Дружба!
Ингредиенты (2 порции)
- Горький шоколад: 100 грамм
- Молоко: 250 мл
- Вода: 200 мл
- Корица: 1 ч.л.
- Мускатный орех: 1 ч.л.
- Кукурузная мука: 30 грамм
- Сахар: 50 грамм
Молоко и воду налейте в небольшой сотейник, добавьте корицу и мускатный орех, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения и, постоянно помешивая, не торопясь, добавьте кукурузную муку и сахар. Убавьте огонь до минимума и продолжайте мешать, пока смесь не загустеет. Добавьте измельчённый шоколад и перемешайте до однородности.
erid: 2SDnjcHV2ai
